Kategorie: Rezept

Sonntagsfrühstück mit Zitronenwaffeln

Der dunkelste Tag des Jahres naht, am liebsten möchte man den ganzen Tag im Bett verbringen, und dringlichst wünscht man sich die Sonne herbei. An so einen Sonntag Morgen kann man sich die Sonne aber wenigstens in Form von Zitronenwaffeln ins Haus holen. Genau das habe ich gestern gemacht – dieser feine Zitronengeschmack hebt gleich die Laune und die Stimmung. Wie gut, dass es jetzt von Young Living auch in Europa die ätherischen Öle der Pluslinie gibt, die als Nahrungsergänzung zugelassen sind und zum Kochen und Backen verwendet werden können!

Das tollste ist, dass aus einem normalen Waffelrezept mit nur ein bis zwei Tropfen Zitronenöl Plus (Lemon+, Zitrone+) besonders leckere Zitronenwaffeln hergestellt werden können!

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Erkältungszeit – so stärkst du dein Immunsystem

Winterzeit ist Erkältungszeit. Heute habe ich einen Tipp für dich, wie du dein Immunsystem mit ätherischen Ölen stärken und der Erkältung schon beim ersten Anflug eine Absage erteilen kannst. Und: Ein Video ist auch dabei!

Eine ganze Reihe von ätherischen Ölen sind grandios geeignet, dein Immunsystem zu stärken. Mit diesem Rezept kannst du gleich bei einem ersten “Anflug” eine Erkältung zurückweisen und in vielen Fällen gar nicht erst zum Ausbruch gelangen lassen. Das hängt natürlich auch von deiner allgemeinen Konstitution ab, aber die Wirkung ist wirklich enorm.

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Schoko-Kokos-Power-Riegel

Mit einer Box voller Schoko-Kokos-Power-Riegel war ich am vergangenen Wochenende in Berlin bei einem Aroma-Picknick. Die Veranstaltung war ein rohköstlich veganes Picknick. Als fleischfressende Pflanze war das natürlich eine besondere Herausforderung für mich. Wie gut, dass wir unsere Plusöle haben. Sie verfeinern jedes Rezept!

Da ich mein Machwerk auch selbst essen können wollte, musste es auch glutenfrei sein. Traditionellerweise bringe ich zu solchen Veranstaltungen meine geliebten Brownies mit. Sie kamen nun aber nicht in Frage. Darum habe ich etwas anderes kreiert – inspiriert durch viele ähnliche Rezepte im Internet.

Hier sind sie also, die Schoko-Kokos-Power-Riegel!

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Mexikanische Rinderhackbällchen

Dieses Rezept für mexikanische Rinderhackbällchen habe ich kreiert, um sie mittags im Büro essen zu können. Es ist geeignet für glutenfreie Paleo-Ernährung bzw. Low-Carb-Ernährung. Und natürlich kommen die ätherischen Plus-Öle in diesem Rezept bestens zur Geltung!

Diese Rinderhackbällchen sind sehr einfach zu machen – trotz der relativ vielen Zutaten. Und sie sind geschmacklich etwas ganz Besonderes.

Orientiert habe ich mich an dem Rezept für picadillo. Mit diesem Rezept für Hackfleisch werden die chiles rellenos gefüllt, die ich so sehr liebe. Allerdings sollten es eben praktische mexikanische Rinderhackbällchen aus dem Ofen werden, die ich auch einfrieren kann, die kalt oder warm genossen werden können und die ich problemlos mit ins Büro nehmen kann. Durch das Backen im Ofen und die Verwendung von magerem Rinderhack sind sie auch entsprechend fettarm!

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Das essenzielle Rezept für Brownies – After-Eight-Brownies!

Ich weiß gar nicht, wie oft ich schon nach meinem Rezept für Brownies gefragt worden bin. Das war schon zu Zeiten so, als ich sie noch nicht glutenfrei gebacken habe und die ätherischen Öle noch nicht den Weg in meine Küche gefunden hatten. Nun löse ich aber endlich mein Versprechen endlich ein und zeige auch in Wort, Bild und Video, wie ich meine Brownies backe. Und es sind Brownies, die herrlich “fudgy” sind – also außen knusprig und innen – na ja, fast roh. 

Vorab muss ich noch eines zugeben und im Video wirst du es sehen: Ich habe zwar ein Grundrezept für Brownies, aber das variiere ich jedesmal, wenn ich backe… Aber so wird das Brownie-Backen zumindest nie langweilig. Und das Brownie-Essen sowieso nicht. Das liegt aber an der Schokolade.

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